Whiskey Sour “Ekşi ve Dengeli”

İpeksi doku, ekşi karakter.

• Bardak: Rocks veya Coupe
• Teknik: Dry Shake (Önce buzsuz, sonra buzlu çalkalama)
• Malzemeler:
  • 4.5 cl Bourbon Viski
  • 3 cl Taze Limon Suyu
  • 1.5 cl Şeker Şurubu
  • 1.5 cl Yumurta Akı (veya Aquafaba)
• Hazırlanış: Malzemeleri shaker’da önce buzsuz 10 saniye çalkalayın (emülsiyon için). Ardından buz ekleyip 15 saniye daha çalkalayın. Buzlu veya buzsuz kadehe süzün.
• Süsleme & Servis: Köpüğün üzerine Angostura bitters damlaları ve kiraz.